子供のせき止めに効果的なハチミツの食事レシピ

ひと手間を加えるハチミツのせき止めレシピ

上記で簡単にできる、ハチミツを使ったレシピを紹介しました。次に紹介するのは、ひと手間加えるなど、保存のきくレシピになっています。保存がきくレシピは、常備しておくとすぐに使えるので便利です。子供だけでなく大人にも効果がありますので、ぜひ試してみてください。

メディアでも紹介された、ハチミツ大根

メディアでものどにいいなどと取り上げられたことがあるため、知っている方も多いと思います。作り方は、5cmほどの大根をいちょう切りにし保存容器などに入れ、つかるくらいまでハチミツを満遍なくかけます。常温で1～2時間ほど置き、大根から水分が出てきたら完成です。出てきた水分をそのまま飲むだけです。2時間以上置くと、大根臭さが出てしまうので注意してください。

昔から知られている、かりんのハチミツ漬け

昔からのどにいいことで知られているかりんのハチミツ漬けです。作り方は、かりん5個ほどをよく洗い乾かし、薄いいちょう切りに。この時、種は水洗いしておきましょう。その後、煮沸消毒し乾かしておいた保存容器に、かりんとかりんの種を入れ、ハチミツをかりんがつかるまで注ぎます。1日置きに上下を返すように混ぜ、2週間ほどで完成です。1カ月したら、かりんとかりんの種は取り除いてください。出来上がったものをそのままかお湯に溶かして飲みます。長期保存する場合には、発酵して保存容器が割れる場合がありますので、時々開けて混ぜるようにしてください。

甘くておいしい、キンカンのハチミツ漬け

お正月が近くなると、スーパーにもたくさん並ぶキンカンにもせき止めの効果があります。作り方はかりんのハチミツ漬けと同様で、お好みの量のキンカン（250ｇ程度から始めるといいかも）適当に切ってしっかりと上までハチミツにつけ、そのまま1カ月つけたら完成です。つけていた実にも同じ効果が期待でき、ハチミツにつけていたことで、皮や種も柔らかくなり食べやすくなっています。実は苦みが出てしまわないように、3カ月ほどしたら取り出してください。