【レシピ付き】家族でワイワイ! ママは楽チン! ホットプレートで簡単晩ごはん

おしゃれな見栄えで、来客やイベントにぴったり!

おうちパーティー
家に来客がある時、たくさんのお料理を用意するのはなかなか大変です。そして、人数が多いと使う食器だって多くなり片付けも大変になります。そこでママは楽だけど「ちょっと凝って見える」そんなレシピをご紹介します。このレシピがあれば、急な来客やいつもと違う晩ごはんにしたい、誕生日などイベントのある時に助かります!

お好きな具材をのせて「ちぎりピザ」

ピザ
宅配で頼むと結構お値段のするピザですが、自宅のホットプレートを使っても意外と簡単にできるんです!焼き立て熱々が食べられるのが手作りの醍醐味(だいごみ)ですね。

材料

    A:強力粉:100g
    A:薄力粉:100g
    A:砂糖、塩:少々

  • ぬるま湯:160ml
  • ドライイースト:6g
  • オリーブオイル:20ml
  • チーズ、ブロッコリー、コーン、ウインナーなどお子さまの好きな具:適量

作り方

  1. Aをボウルに合わせて、ぬるま湯とドライイーストを軽く混ぜてから加え菜箸等で混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜて、なめらかになってきたら手でひとまとめにします。
  2. ホットプレート(必要であれば薄く油を塗る)に生地を一口サイズに丸めてから伸ばして並べましょう。
  3. 好みのソースを塗って具とピザ用チーズをのせ、ホットプレートを250℃に設定して、ふたをしましょう。
  4. 約5分焼いて、裏面に焼き色がつき表面のチーズが溶ければ完成です。

熱々、おいしい!「チーズフォンデュ」

チーズフォンデュ
チーズソースと具がずっと温かいのでますますおいしいです。家族それぞれの好きな具材を用意してみんなでワイワイとお試しください!

材料

    A:とろけるチーズ:300g
    A:コーンスターチ:小2杯

  • 白ワイン:100ml
  • ニンニク:1片
  • オリーブオイル:大1杯
  • ブロッコリー:1房
  • ニンジン:1本
  • じゃが芋:2個
  • かぼちゃ:1/8個
  • ソーセージ:165g

作り方

  1. 具材はそれぞれ一口大に切り、野菜は下ゆでしておきます。
  2. 香りつけに、鍋にニンニクの切り口をこすったらAを入れます。
  3. 中火で温めたチーズが溶けてきたら、白ワインを少量ずつ加え混ぜ合わせて耐熱皿に注ぎます。
  4. ホットプレートを180度に温めて、オリーブオイルが温まったら、チーズソースを中心に置き他の具材をその周りに置いて焦げ目がついたら、チーズソースをつけていただきます。

パーティーを盛り上げる「アクアパッツァ」

アクアパッツァ
これ1品あるだけで食卓がぱっと華やぎ、誕生日やクリスマスなどのお祝いのパーティーにもってこいのレシピです。

材料

  • 白身魚:5,6切れ
  • A:塩コショウ:適量
    A:小麦粉:適量

  • あさり:300g
  • ミニトマト:10個
  • 黒オリーブ:10個
  • オリーブオイル:大さじ3杯
  • ニンニクみじん切り:1,2片
  • 白ワイン:150ml
  • 水:150ml
  • 塩コショウ:適量
  • パセリ:適量

作り方

  1. あさりは塩水につけて砂抜きをし、魚は塩コショウ・小麦粉を全体にまぶしておきます。
  2. ホットプレートに、ニンニク・オリーブオイルを炒め入れて香りが出たら、魚を皮目から焼き色がつくまで両面を焼きます。
  3. あさりを入れて全体に白ワインをかけ、トマト・黒オリーブ・水を入れ塩コショウで味を調えふたをして蒸し煮にしましょう。
  4. 5分ほどしたら味を調えパセリを散らせば完成です。

おわりに

いかがでしたか?思った以上に使える「ホットプレート」、ぜひ家族みんながそろう時やお友達を招いて今回のレシピをお試しください。
またお子さんと一緒に準備から片付けまでの一連の流れを一緒に料理することで、これからのお手伝いのよいスタートになるかもしれませんよ。

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