【レシピ付き】妊娠後期に食べると良い人気の食事メニュー3選

材料

作り方

1. 鶏肉の梅しそ揚げの作り方は、鶏むね肉を2切れに切り分け、塩こしょうで下味を付けます。
2. 鶏むね肉1切れに練り梅（5g）を塗り、大葉を2枚巻きます。もう1切れにも、練り梅（5g）を塗って、大葉（2枚）を巻いておきます。
3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて揚げ、食べやすい大きさに切れば完成です。
4. 鶏肉の梅しそ揚げの付け合わせに、千切りきゃべつとカットレモンを添えてみると、より妊娠後期向けのメニューになります。

材料

• 麩（ふ）4個
• 青ネギ少々
• 白だし大さじ1と1/2
• 水250ml

作り方

1. 1.麩（ふ）は水で戻して、軽く絞ります。
2. 2.青ネギは、小口切りにします。
3. 3.鍋に白だしと水を入れて火にかけ、煮立ったら麩（ふ）と青ネギを加えて、完成です。

材料

• なす小1本（60g）
• ズッキーニ1/3本（40g）
• 赤パプリカ（20g）
• 黄パプリカ（20g）
• 玉ねぎ1/4個（60g）
• トマトソース（150ml）

作り方

1. なす小1本、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、を乱切りにします。玉ねぎは1cmの角切りにします。
2. 鍋にオリーブオイルを熱して、パプリカ以外の野菜を炒めます。
3. 野菜がしんなりしたら、トマトソースを加え、弱火で煮込みます。
4. 最後にパプリカを加え、塩こしょうで味をととのえたら完成です。

材料

• 生わかめ（10g）
• 水菜（20g）
• 白だし大さじ1と1/2
• 水250ml

作り方

1. 生わかめを洗って2cm長さに切ります。水菜は3cm長さにカットします。
2. 鍋に白だし大さじ、水を合わせて、煮立たせます。生わかめと水菜を加えれば、完成です。

材料

• たら（2切れ）
• トマト1/2個（90g）
• 玉ねぎ（20g）
• きゅうり（20g）
• 酢大さじ1
• 減塩しょうゆ小さじ1と1/2
• サラダ油大さじ1
• 塩（適量）
• こしょう（適量）
• オリーブオイル
• ズッキーニ（100g）
• スイートコーン（60g）

作り方

1. トマト、玉ねぎ、きゅうりを粗みじんに切ります。
2. 玉ねぎは水にさらし、水気を絞ってトマト・きゅうりと合わせます。ここに、酢、減塩しょうゆ、サラダ油を混ぜれば、ソースの完成です。
3. たらは水気をふいて塩を振り、小麦粉をまぶして180度の油で揚げます。ソースをかければ、たらのラビゴットソースになります。
4. 付け合わせの作り方は、フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りにしたズッキーニを投入します。
5. ズッキーニを炒めて、火が通ったらスイートコーンを加えて塩・こしょうで味付けします。
6. たらのラビゴットソースに添えれば、完成です。

材料

• じゃがいも小1個（100g）
• にんじん1/4本（30g）
• いんげん2本（10g）
• トウチジャン小さじ1
• 減塩しょうゆ大さじ1/2
• 本みりん小さじ1
• サラダ油大さじ1/2

作り方

1. じゃがいもを7cm長さ、5mm幅の拍子切りにして、水にさらします。にんじんは5cm長さ、3mm幅の拍子切り。いんげんは、斜め切りして色よくゆでます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとにんじんを加えて炒めます。
3. じゃがいもが透き通ってきたら、トウチジャン、減塩しょうゆ、本みりん、サラダ油を投入します。調味料はよく混ぜておくと、おいしく仕上がります。
4. じゃがいもに火が通ったら、いんげんを加えて軽く混ぜれば、完成です。