食べても大丈夫?妊婦さんに注意が必要な魚の種類と摂取量

レシピ

魚のレシピ

サバのみそ煮煮

鯖の味噌煮

材料

  • サバの切り身:1切れ
  • 生姜:1かけら
  • みそ:小さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1/2
  • 酒:大さじ1
  • 水:100cc

作り方

  1. 生姜を千切りにしておいておきます。
    サバの皮目にバツ印の切り込みを入れ、そのうえから熱湯をかけます。
  2. フライパンを用意して、砂糖、しょうゆ、酒、水、
    生姜の千切りを入れ、煮立たせます。
  3. 煮立ってきたら、サバに切り込みを入れた面をうえにして入れて、
    落としぶた(アルミホイルでも可)をして中火で5分ほど煮ます。
  4. 5分たったら、煮汁にみそを溶き入れ、さらに4~5分ほど煮て、
    煮汁がトロリとしたら完成です。

ブリの照り焼き

ブリの照り焼き

材料

  • ブリの切り身:1切れ
  • 塩:適量
  • サラダ油:適量
  • しょうゆ:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • みりん:小さじ2
  • 砂糖:小さじ2
  • 生姜チューブ:1センチ

作り方

  1. ブリに塩をもみ込んで10分ほど置いたら水で洗い流し、
    水気をしっかりとります。
  2. フライパンにサラダ油を熱してブリを弱火から中火で
    両面を焼きます。
  3. フライパンに残っている油をふきとってから、しょうゆ、酒、
    みりん、砂糖を入れて、煮立たせます。
    ※このときスプーンなどでブリに煮汁をかけてあげるとまんべんなく煮汁が染み込みます。
  4. とろみがついたら完成です。

おわりに

そもそも魚は、たんぱく質やEPA、DHAなど、妊活中の方や妊婦さんとって重要な栄養素を含んでおり、日頃の食生活にとり入れたい食材の一つでもあります。摂取量を守って積極的に召し上がることをおすすめします。

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