【レシピ付き】子どもに嫌いな野菜をモリモリ食べさせるには

子どもが食べる野菜レシピがもっと知りたい

野菜を食べる子ども
子どもが嫌いな野菜はピーマン以外にもたくさんあります。ここではピーマンと並んで人気のないにんじんやほうれん草、トマトのレシピをご紹介します。どれも子どもが好きなメニューなのでモリモリ食べてくれる可能性大ですよ!

にんじんに気付かないかも!【にんじんハンバーグ】

にんじんハンバーグ
嫌いなにんじんもすり下ろしちゃえば気付かないかもしれません!

材料(4人分)

  • 合いびき肉:600g
  • 玉ねぎ:1個
  • ○にんじん(すり下ろす):1/2本
  • ○パン粉:50g
  • ○たまご:1個
  • ○ケチャップ:大さじ2
  • ○塩こしょう:小さじ2
  • ○牛乳:大さじ2
  • (ソース)

  • ケチャップ:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ3
  • ウースターソース:大さじ3

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れラップをします。
  2. レンジで3分温めたら、ラップを取りはずして冷ましておきましょう。
  3. ○印の材料をすべて混ぜ合わせておき、玉ねぎを入れて混ぜ、ひき肉も加えてさらによく混ぜます。成型して焼きましょう。お子さまの好きな形にしてあげるのもいいですね。
  4. 強火で焼いていき焼き目がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で10分程蒸し焼きにします。串でさしてみて、透明の肉汁がでれば出来上がりです。

参照:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170002402/

最強の組み合わせ【ほうれん草とサケの和風グラタン】

グラタン
子どもが好きなグラタンにカレー粉をプラス!これならほうれん草もモリモリ食べられちゃう!

材料(2人分)

  • ほうれん草:200g ※冷凍が便利
  • サケ:1切れ (150g)
  • しめじ:100g
  • 玉ねぎ:50g
  • ●クリームコーン缶:190g-200g
  • ●豆乳:50ml
  • ●カレー粉:小さじ2
  • ごま油:小さじ1
  • 塩こしょう:適量
  • パン粉:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ1
  • パセリ:適量

作り方

  1. 冷凍ほうれん草はレンジにかけて解凍する。生を使う場合は塩ゆでして一口大に切ります。
  2. 玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておきます。サケは3等分に切り塩こしょうをして耐熱皿にのせてラップをかけ、500wのレンジで3分間加熱します。そのまま5分間触らずに置いておいて、粗熱をとりながら蒸しましょう。
  3. ボウルにほうれん草とレンジで蒸したサケをほぐし入れます。皮と骨はここで取り除いておきましょう。
  4. ごま油、塩こしょうであえたらグラタン皿に入れ、よく混ぜた●をかけ、パン粉と粉チーズをふります。
  5. オーブンまたはオーブントースターで約10分焼きパセリをふりかけて出来上がりです。

参照:http://www.recipe-blog.jp/profile/7337/recipe/664610

ごくごく飲める!【トマトのスムージー】

トマトのスムージー
嫌いなトマトも果物と一緒ならごくごく飲めちゃう!

材料(2人分)

  • トマト:(大)1/4個
  • りんご:(中)1/4個
  • いちご(冷凍でも可):(中)4~5個
  • りんごジュース(果汁100%)or水:100~150cc

作り方

  1. ミキサーに材料を入れます。トマト嫌いな子どもには水よりもりんごジュースで作ると飲みやすくなるのでおすすめです。
  2. 滑らかになるまでかき混ぜます。
  3. りんごやりんごジュースを足して甘みの調整をしてください。

参照:http://cookpad.com/recipe/2925020

おわりに

嫌いな野菜を子どもに食べさせるのは本当に苦労します。しかしメニューによって嫌いだった野菜が突然好きになるということもあります。ここで紹介したレシピはどれも子どもが好きなメニューばかりなので一度試してみてはいかがでしょうか。

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