子どものアレルギーを引き起こす？知っておきたい食品添加物について
市販されている食品には、多くの場合、添加物が含まれています。中には、アレルギーを引き起こす恐れがあると考えられているものもあり、注意が必...
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お米が主食の日本では、離乳食のはじめの一歩は「おかゆ」が定番です。月齢があがるにつれて、「おかゆ」の固さは変わっていきますが、お米である...
用語ショ糖エステル 読み方しょとうえすてる ショ糖エステルについてショ糖脂肪酸エステルとも呼び、ショ糖と脂肪酸を反応させ...
用語増粘多糖類 読み方ぞうねんたとうるい 増粘多糖類について食品添加物の一種で、増粘安定剤とされる増粘剤、安定剤、ゲル化...
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