赤ちゃんにおすすめ!カレーレシピ
大人用のカレールウやカレー粉は、赤ちゃんに与えると香辛料の刺激で下痢をしたり、アレルゲンのせいで体調が悪くなったりする恐れもありますので、赤ちゃん用のカレールウを使って調理しましょう。原材料にカレー粉が使われていますが、少量です。念のため、初めてあげるときは日中、少量からあげてください。
カレー風味「マッシュポテト」
材料
作り方
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マッシュポテトは赤ちゃんも食べやすい、なめらかな口当たりのメニューです。いつもの味にカレーをちょっとたしてみましょう。にんじんとブロッコリーは、固めにゆでるとかむ練習になります。
小さな具が食べやすい「キーマカレー」
材料
作り方
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ひき肉は、鶏肉があっさりしていておすすめです。ポロポロと細かくなるように炒めます。コーンのかわりにパプリカを使っても、色合いがきれいでいいですね。野菜は小さくきざんで食べやすくします。
おわりに
赤ちゃんにカレーをあげる時期は、1歳頃を目安にしましょう。市販されている赤ちゃん用のカレールウを使えば手軽ですし、安心です。いつものごはんにルウを加えれば、味のバリエーションが増えます。基本的に、幼児期の食事は素材の味を味わい、楽しむことを大事です。無理はさせないようにしてください。
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子どもたちも大学生になり、自分の子育てはひと段落。保育士として、地域のコーディネーターとして、子育て支援・子ども支援にかかわっています。ゆる~く子育て楽しみましょう!
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