「 野菜類 」のお役立ち記事一覧

野菜類
妊娠中はつわりをはじめ、肩こりや腰痛、むくみや動機などさまざまな諸症状に悩まされるかもしれません。そんな中にあって野菜類は、他の肉類や魚介類と違い全般的にどれを摂取したとしても安全で、赤ちゃんにもいい影響を与えてくれる食材です。ここでは、野菜の秘めたるパワーをどんどんご紹介していきたいと思います。

楽しく食育!初心者でも簡単 子どもと始める「家庭菜園」

楽しく食育!初心者でも簡単 子どもと始める「家庭菜園」

皆さんは「家庭菜園」というと、どのようなイメージを持つでしょうか。大がかりだとか手間がかかる、といったイメージを持つ人も少なくないでしょ...

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野菜嫌いな子どもでも大丈夫!栄養満点ベジブロスの作り方

野菜嫌いな子どもでも大丈夫!栄養満点ベジブロスの作り方

「ベジブロス」ってきいたことありますか?ベジブロスは、普段捨ててしまう野菜の皮や茎などを煮出してとったダシのことです。優しい味わいでクセ...

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毎日持参は当たり前!心が折れそう、学童でのお弁当作り対策

毎日持参は当たり前!心が折れそう、学童でのお弁当作り対策

夏休みや冬休みに子どもを預かってくれる学童はとても便利ですが、毎日のお弁当作りに心が折れそうになっているママは多いのでは?作る時間も惜し...

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セロリ

セロリ

用語セロリ 読み方せろり セロリについてヨーロッパ原産、セリ科の野菜の一種で、食用や種子などは薬用として利用されています...

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さつまいも

さつまいも

用語さつまいも 読み方さつまいも さつまいもについてメキシコを原産とし、日本では鹿児島県において収穫量が一番多いとされる...

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植物発酵エキス

植物発酵エキス

用語植物発酵エキス 読み方しょくぶつはっこうえきす 植物発酵エキスについて一般的に植物発酵エキスとは果物や野菜、野草など...

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トウガラシ

トウガラシ

用語トウガラシ 読み方とうがらし トウガラシについてナス科に属する野菜の一種で、世界中で香辛料として利用されています。ト...

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発酵黒たまねぎ

発酵黒たまねぎ

用語発酵黒たまねぎ 読み方はっこうくろたまねぎ 発酵黒たまねぎについてたまねぎを発酵・熟成させたもので、通常のたまねぎと...

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アルファルファ

アルファルファ

用語アルファルファ 読み方あるふぁるふぁ アルファルファについてマメ科植物の一種で主に飼料用の作物や牧草地を肥えさせるた...

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レンコン

レンコン

用語レンコン 読み方れんこん レンコンについて中国やインドで神聖な花とされている蓮の根をレンコンと呼び、日本では食用とさ...

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リコピン

リコピン

用語リコピン 読み方りこぴん リコピンについてカロテノイドと呼ばれる色素の一種で、主に赤い野菜や果物などに含まれており、...

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アスパラガス

アスパラガス

用語アスパラガス 読み方あすぱらがす アスパラガスについてヨーロッパ原産のユリ科の野菜で、主に食物繊維はじめ葉酸、ビタミ...

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水ガラシ

水ガラシ

用語水ガラシ 読み方みずがらし 水ガラシについて水ガラシは別名オランダガラシ、またはクレソンと呼び、ヨーロッパ原産のアブ...

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苦瓜

苦瓜

用語苦瓜 読み方にがうり 苦瓜について南アジア原産のつる性植物で、日本では沖縄で一般的な食材として利用されており、ゴーヤ...

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金時ショウガ

金時ショウガ

用語金時ショウガ 読み方きんときしょうが 金時ショウガについて日本独自の品種によるもので、主な産地は静岡や愛知県とされて...

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ニンニク

ニンニク

用語ニンニク 読み方にんにく ニンニクについてユリ科の多年草であるニンニクは、球根を主に食品の香料として利用されています...

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子どもの鼻血が止まらない!鼻血をだしたときの正しい対処法

子どもの鼻血が止まらない!鼻血をだしたときの正しい対処法

子どもって意外とよく鼻血をだしますよね。鼻をかみすぎたとき、転んで鼻をぶつけたとき、そして自分で鼻をほじっていて。血をみると子どもも...

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【レシピ付き】子どもの野菜嫌いを克服させる五つの方法

【レシピ付き】子どもの野菜嫌いを克服させる五つの方法

子どもの野菜嫌いに困っている保護者のかたも多いのではないでしょうか?ママ自身も、幼いころ野菜が苦手で苦労したという思い出がないですか...

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パセリ

パセリ

用語パセリ 読み方ぱせり パセリについてセリ科に属する野菜で、食欲を刺激することから主に香辛料や付け合わせとして用いられ...

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野沢菜

野沢菜

用語野沢菜 読み方のざわな 野沢菜についてアブラナ科に属する野菜で、主な産地は長野県や徳島県となり、カブの葉に近い形状で...

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