子どもと食べる節分の行事食レシピ
恵方巻き、いわしなど、節分に食べる料理は、子どもには量が多いなど、食べにくい場合があります。子どもと一緒に食べられる節分の行事食レシピをご紹介します。
子どもの好きな具で「細巻き恵方巻き」
簡単にそろえられる具材で作る、子どもが食べやすい恵方巻きです。海苔に切り込みを入れて、かみ切りやすくしてあります。
材料(細巻き8本分)
作り方
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コンニャクを入れて砂おろし「けんちん汁」
四国で食べられているコンニャクと、関東のけんちん汁を合わせたレシピです。
材料(4人分)
作り方
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鬼の嫌いないわしで邪気払い「いわしハンバーグ」
いわしの臭みをおさえ、子どもも食べやすくしたいわしハンバーグです。
材料(4人分)
作り方
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おわりに
節分は、季節の節目に行われる行事です。邪気を払うために、豆まきを行い、縁起の良い料理を食べます。これらは、子どもが苦手な食材もありますので、食べやすくアレンジして節分を過ごしてみましょう。
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30代後半。夫、5歳の息子の3人家族。管理栄養士。食べ物が好きで、美味しいものには目がありません。「ごはんまだ?」の声を聞きながら、毎日ドタバタして過ごしています。好きな言葉は、時短、節約、シンプルです。
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