目玉焼きって好みが分かれますよね・・・。夫は半熟派、子ども達はしっかり焼いたのが好きだけど白身が苦手。私は黄身部分がうっすら白くなるくらいの半熟が好き。
かといって忙しい朝に、家族それぞれの好みに合わせて焼いてあげるほどの時間は無い訳で・・・。いっそ卵焼きにしちゃえば、ネギなどの野菜も刻んで入れられるので栄養価もアップだなと思い、最近の朝ごはんは卵焼きがよく登場しています。
そういえば小3になる長女の、最近の食事量がとても増えて驚いています。ご飯はお代わりするし、おかずだって私の倍は食べている気がする・・・。
成長期の子どもたち、これからさらに大きくなって、どんどん食べる量も増えて「おいおい大丈夫か我が家のエンゲル係数・・・。」と不安になりながらも、今日も夕方のスーパーで、半額になったお肉をそっとカゴに入れようと思います。
アラフォー看護師兼漫画家。北海道在住。４歳と8歳の娘2人と夫と暮らす。
趣味は本屋巡りとK-POP。仕事、家事、育児に追われ毎日が新幹線くらい早く過ぎて幸せをかみしめている余裕はなし！これぞリアル子育て！これぞワーママの心の本音！ママ達みんなに読んでほしい！クスっと笑えてほんのり泣ける、子育てエッセイ漫画。
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