「 抗酸化作用 」のお役立ち記事一覧

βカロテン

βカロテン

用語βカロテン 読み方べーたかろてん βカロテンについてβカロテンは摂取することで必要に応じてレチノールに変換されるプロ...

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小麦胚芽

小麦胚芽

用語小麦胚芽 読み方こむぎはいが 小麦胚芽について小麦粉を製造する際に原料となるのが小麦の胚芽部分で、小麦胚芽は小麦から...

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ビタミンE含有植物油

ビタミンE含有植物油

用語ビタミンE含有植物油 読み方びたみんいーがんゆうしょくぶつゆ ビタミンE含有植物油についてビタミンEが含まれた食用植...

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ヤシ油

ヤシ油

用語ヤシ油 読み方やしあぶら ヤシ油について一般的にヤシ油とよばれる油には、ココヤシの木の実から抽出したココナッツオイル...

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チンゲン菜

チンゲン菜

用語チンゲン菜 読み方ちんげんさい チンゲン菜について中国原産のアブラナ科の野菜で、チンゲン菜の他にパクチョイと呼ばれた...

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セレン

セレン

用語セレン 読み方せれん セレンについてミネラルの一種であるセレンは、主に水や土、ネギ、わかさぎ、イワシなどの食物に含ま...

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コエンザイムQ10

コエンザイムQ10

用語コエンザイムQ10 読み方こえんざいむきゅーてん コエンザイムQ10について心臓、肝臓、腎臓、膵臓(すいぞう)で合成...

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ケール

ケール

用語ケール 読み方けーる ケールについてアブラナ科の野菜で地中海が原産とされています。ケールはキャベツの変種ともされてお...

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カテキン

カテキン

用語カテキン 読み方かてきん カテキンについて水溶性ポリフェノールの一種であるカテキンは、緑茶や紅茶に含まれる渋み成分で...

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ビタミンC

ビタミンC

用語ビタミンC 読み方びたみんしー ビタミンCについて水溶性ビタミンの一種で、主にかんきつ類の果物や野菜などに含まれてい...

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バラの実

バラの実

用語バラの実 読み方ばらのみ バラの実について別名をローズヒップと呼び、バラの果実をさします。食品としてお茶やジャムなど...

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パーム油

パーム油

用語パーム油 読み方ぱーむゆ パーム油についてヤシの木の実を原料とした植物油で、ココナツオイルとの違いはココヤシがココナ...

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ザクロ果汁

ザクロ果汁

用語ザクロ果汁 読み方ざくろかじゅう ザクロ果汁について丸い果皮の中にツブツブとした種を覆う実から果汁を絞りだしたもので...

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人参

人参

アンケートにご協力くださいm(__)m 用語人参 読み方にんじん 人参について食品および薬に大半が用いられ、特に根には便秘...

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スピルリナ

スピルリナ

用語スピルリナ 読み方すぴるりな スピルリナについて主に熱帯地域の湖に分布している藍藻(らんそう)類の一種で、16世紀に...

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ビタミンE

ビタミンE

用語ビタミンE 読み方びたみんいー ビタミンEとは、油脂に溶けるという脂溶性ビタミンと呼ばれるものの一つです。ビ...

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ビタミンC

ビタミンC

用語ビタミンC 読み方びたみんしー ビタミンCとは生活するうえで必要な栄養素ですが、体内では作ることができないの...

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睡眠ホルモン(メラトニン)

睡眠ホルモン(メラトニン)

用語メラトニン 読み方めらとにん メラトニンとは、脳の松果体(小さな内分泌器)と呼ばれる部位から分泌されるホルモ...

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抗酸化作用

抗酸化作用

用語抗酸化作用 読み方こうさんかさよう 抗酸化作用とは、喫煙やストレス、紫外線など生活している上で人間の身体に発...

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カロテノイド

カロテノイド

用語カロテノイド 読み方かろてのいど カロテノイドとは、黄色・橙色・赤色など動植物が体内に持つ色素の総称です。体...

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