【レシピ付き】味噌は妊活に効果的!?味噌を使ったおすすめレシピ5選

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【レシピ付き】味噌は妊活に効果的!?味噌を使ったおすすめレシピ5選

日頃の食事に味噌を取りいれていますか?最近の日本人の食事は洋食化が進み、和食の良さを見直す時代でもあります。日本特有の文化でもある味噌を使ったレシピは味噌に秘められたパワーを体の中に取りいれることができます。もちろん妊活中の方にもとってもおすすめの食材です。味噌を使った料理を食卓に一品取り入れてみるのはいかかでしょうか。

味噌という食材についてもっと知ろう!

スーパーに行くと所狭しと並べられている味噌。味噌には多くの種類があって地域や家庭によって好みがあります。でも、毎日の食事に取り入れている人って案外多くないのではないでしょうか。味噌は発酵食品であるがゆえにとても体に良い食材なんです。

味噌はどうやって作られるのか

味噌は、大豆を蒸してから細かく砕いて麹と塩を混ぜ合わせて発酵・熟成させたものです。また、主原料は大豆だけでなく、米、麦、その他の豆など、複数の主原料を混ぜたものなどがあります。

味噌は仕込みだけでも数日かかるものもあります。仕込みが終わった後も、数か月から1年という日数をかけて味噌の発酵が進んでいくのです。

味噌の種類にはどんなものがあるの?

味噌の種類には複数の分け方があります。主原料別にいうと、米味噌、大豆味噌、麦味噌。味の分類では、甘口、中辛、辛口。色の分類では白味噌、赤味噌、混合味噌などがあります。これらの違いは、原料、塩分濃度、気候、水質、微生物に由来しています。現在では塩分濃度が調節されたものも販売されており、減塩味噌というものもあります。

どうして味噌が妊活におすすめなの?

味噌は栄養学的にとても優れた食材です。アミノ酸、鉄分、カルシウムなどのミネラル、ビタミンB群、食物繊維、リノール酸など体にとって大切な栄養素がたくさん含まれています。

発酵食品であるがゆえに乳酸菌も含まれています。また、大豆を原料とした味噌の場合には、大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆たんぱくなど女性の体にとても優しい成分も摂取できます

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簡単! 味噌を使ったおすすめレシピ 5選

ここでは、今晩のレシピをまだ決めていないあなたのためにお味噌の栄養を効率よく摂取できるおすすめレシピを紹介します。時間があまりない方にもおすすめの簡単時短レシピ5品を参考にしてみてください。

1.ダイエット中でもおすすめの味噌田楽

材料(2人前)

  • こんにゃく 1枚
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. こんにゃくを好きな形に切って鍋でゆでます。
  2. 味噌、砂糖、みりんを混ぜて、鍋かレンジで温めます。
  3. ゆであがったこんにゃくを皿に盛り付けて、上から味噌をかけます。

なんだか、体が芯から温まりそうですね。こんにゃくはとても低カロリーなので、体重を気にせずパクパク食べられそうですね。ついでにおなかのお掃除にもなります。

2.おしゃれなアぺリティフにも変身!野菜スティック

材料

  • お好きな野菜(きゅうり、にんじん、セロリなど)
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お好みで唐辛子や豆板醤で辛さを調節しても良いでしょう。

作り方

  1. 野菜をスティック状に切ります。
  2. 味噌、砂糖、醤油、みりんを混ぜてディップソースを作ります。

野菜も味噌も加熱をしないでいただけるので、お味噌と野菜の酵素を丸ごといただくことができますね。

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ケーキづくりと旅行が大好きな母です。本業と執筆活動頑張っています!

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