亜鉛

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用語亜鉛

読み方あえん

亜鉛とは、人が生きていくのに必要不可欠なミネラルの一つです。細胞の新陳代謝に関わる200種類以上の酵素を構成する大切な役割があり、さらに女性ホルモンの分泌を活発にしたり、精子を作ったりする働きもあります。

また、厚生労働省「日本人の食事摂取基準2010年版」によると、1日あたりの推奨量は成人女性で9mg、成人男性で12mgと記載されています。

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