デンプン

デンプン

用語デンプン

読み方でんぷん

デンプンについて

植物が持つ葉緑体の光合成によって作られる多糖類の一種で、多数のブドウ糖がつながって構成されています。主な原料は穀類でいうとトウモロコシや小麦、いも類でいうとキャッサバ、植物の根や茎でいうとれんこん、豆類でいうと緑豆などの種類があげられます。主な用途はデンプンの種類によって異なりますが、食用から製紙、のり、医薬品など幅広く用いられています。日本でのデンプン供給量のうち9割がコーンスターチ、1割がいもデンプンとされており、全体の需要量の7割が糖化製品に使用されています。

デンプンの効果は?
じゃがいもや豆類に含まれるとされる難消化性でんぷんは便秘やダイエット、肌荒れに有効とされています。

デンプンの副作用

妊活中の摂取に関して

妊娠中・授乳期の摂取に関して

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30歳。AB型。主婦。 主婦歴4年目に突入。実家に旦那と引っ越して、妊娠と出産に向けて本腰をいれて貯金と妊活を開始。30歳になる手前で第一子を妊娠し、無事に出産。現在は子育てと両立しながら、妊娠するうえで大切な基礎体温から妊婦生活を送る上で気をつけるべきことなど、「生活」に関する記事の執筆を主に担当。

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