増粘多糖類

増粘多糖類

用語増粘多糖類

読み方ぞうねんたとうるい

増粘多糖類について

食品添加物の一種で、増粘安定剤とされる増粘剤、安定剤、ゲル化剤、湖料から2種類以上使用した場合に増粘多糖類と呼び、主に微生物が生成するキサンタンガムやカードラン、柑橘類を原料とするペクチンなどがあります。特性としては水溶性で粘性が高く食感の調節やとろみなどの添加をする目的で使用されています。キサンタンガムで期待できる効果としては、便秘の治療や糖尿病患者における血糖値や血清コレステロール値の低下作用などに働きかけます。

増粘多糖類の効果は?
キサンタンガムで期待できる効果としては、便秘の治療や糖尿病患者における血糖値や血清コレステロール値の低下作用などに働きかけます。

増粘多糖類の副作用
ガス溜まりやおなかの張りなどを引き起こす恐れがあります。

妊活中の摂取に関して
妊娠中および授乳期のキサンタンガムの使用は安全とされる臨床データが不十分なため、妊娠したときのことを考え、食品に含まれる量以上の摂取は安全を考慮し控えてください。

妊娠中・授乳期の摂取に関して
妊娠中および授乳期のキサンタンガムの使用は安全とされる臨床データが不十分なため、食品に含まれる量以上の摂取は安全を考慮し控えてください。

参考文献
健康食品・サプリメント[成分]のすべて2017 一般社団法人 日本健康食品・サプリメント情報センター

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30歳。AB型。主婦。 主婦歴4年目に突入。実家に旦那と引っ越して、妊娠と出産に向けて本腰をいれて貯金と妊活を開始。30歳になる手前で第一子を妊娠し、無事に出産。現在は子育てと両立しながら、妊娠するうえで大切な基礎体温から妊婦生活を送る上で気をつけるべきことなど、「生活」に関する記事の執筆を主に担当。

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