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1歳の子にはちみつは危険!?いつから食べさせてもいいの?

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はちみつを食べる子ども

まろやかで自然の甘さをたっぷり蓄えた黄金色の甘味。それがはちみつです。その優しい甘さを愛している人も多いのではないでしょうか。チーズに、ヨーグルトに、パンに、料理の隠し味にと大活躍のこの「はちみつ」ですが、実は小さなお子さんにとってはとても危険なものなのです。子どもを持つ保護者として、はちみつの危険性を知っておきましょう。

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はちみつが危険だ、と言われるようになったのはいつから?

はちみつ

「はちみつが危険だ」と言われるようになったのは、実はそれほど昔のことではありません。

1987年になって、厚生労働省が「1歳未満の子どもにはちみつを与えるのは危険である」として発表したのです。そのため、この記事を読んでいる方のなかには、子どもの頃にはちみつを食べていた、という人もいるかもしれません。

はちみつが危険だと言われるのには、しっかりとした根拠があります。

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はちみつが危険なのは「ボツリヌス菌」のせい

注射

はちみつが危険である、とされているのは、はちみつの持っている一つの菌のせいです。それが「ボツリヌス菌」です。ボツリヌス菌は、とても強い毒性を秘めている菌です。この菌は非常にたくましく、酸素がないなかでも増殖を繰り返すことが可能です。

ボツリヌス菌はさまざまな食材に含まれているのですが、はちみつ以外によく取りざたされているのは、海外の野菜などです。ボツリヌス菌は人間の体のなかで悪行を繰り返します。

神経や筋肉を侵していき、神経の伝達を妨げます。このため、ボツリヌス菌に侵されてしまった場合、麻痺症状などが出ることがあります。

ボツリヌス菌は、美容整形に使われているから安全では?

たしかにボツリヌス菌は、「ボトックス注射」「ボツリヌス菌注射」という形で、美容整形に使われています。これを打つことでシワなどを消すことができるからです。「メスを入れるのは怖い」という人でも気軽に受けることができるため、美容外科医院の人気のメニューの一つだと言えるでしょう。

ただしここで使われているボツリヌス菌は、そのなかに、きちんと血清などを配合しています。そのため、ボツリヌス菌の「有用性」だけを得られるようになっているのです。

食べ物などから発生する「毒素」としてのボツリヌス菌とは、同じ「ボツリヌス菌」であってもまったく意味が異なるのです。

ボツリヌス菌は国産のものにも含まれている

赤ちゃん

「海外のものにボツリヌス菌が入っている、というのなら、日本国内で生産―販売されているはちみつならば大丈夫だろう」と思う人もいるでしょう。

しかし、この考え方は危険です。

国産のはちみつであっても、ボツリヌス菌の混在を100パーセント防ぐことはできないと考えられています。現在流通しているはちみつのうちの1割程度にはボツリヌス菌が入っていると考えられており、決して安心できません。10回買えば1回程度はこれにあたってしまう、という計算だからです。1歳未満の子には、絶対にはちみつを与えないようにしましょう。

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